Am Wochenende war ich in Vejle, um eine Austauschschülerin aus Ungarn zu besuchen. Sie ist einer meiner engsten Freunde hier und ich bin froh, sie kennengelernt zu haben.
Am Freitagnachmittag hab ich mich dann mal wieder mit dem Bus auf den Weg nach Vejle gemacht. Am Abend haben Rozi und ich Plakate gemalt, Fernseh geguckt und im Lidl Donuts und Chips für den Abend geholt. Da wir nach einer langen Woche ziemlich müde waren, sind wir relativ schnell ins Bett, haben uns aber trotzdem noch stundenlang unterhalten. Am Samstag morgen sind wir dann in die Stadt gelaufen, um ein bisschen shoppen zu gehen. Am Nachmittag sind wir dann in Catching Fire gegangen und er wie erwartet einfach unfassbar gut! Am Abend haben wir dann noch eine Adventskalenderkerze gemacht.
 |
| Meine Adventskerze :) |
Am Abend haben wir dann wieder gemalt und stundenlang geredet. Am Sonntag hatten wir dann "Julehygge" ( sowas wie eine Weihnachtsfeier ) mit YFU. Wir haben Weihnachtskarten gebastelt und eine wird auch in ein paar Tagen Deutschland und meine Familie erreichen. Die Karte ist an alle gerichtet und ich hoffe, dass ihr die Grüße auch bekommt ! :)
Dabei haben wir noch æbleskiver mit Marmelade und Puderzucker gegessen. Æbleskiver ist ein typisch dänisches Weihnachtsessen/gepäck. Eigentlich ist es wie ein Pfannkuchenball, schmeckt aber super. Ich werde am Ende das Rezept dazu posten, da man dazu eigentlich eine spezielle Pfanne braucht, wird es etwas schwer für euch, es auszuprobieren, aber ihr könnt es ja trotzdem mal versuchen! :)
Die Weihnachtszeit ist hier definitiv angekommen. Die Häuser sind mit Lichterketten geschmückt, ebenso wie die Bäume in den Gärten oder auch öffentliche Bäume in Kreiseln oder einfach in einem Park.
Als ich heute morgen in die Schule gekommen bin, stand da tatsächlich ein Weihnachtsbaum beim Eingang, als ich dann später am Festsaal vorbeigekommen bin, stand da sogar noch ein 2. :D
Auch die Städte werden Weihnachtlich, überall in der Mitte eines Platzes steht ein Weihnachtsbaum und allgemein ist alles einfach mit Lichterketten verziert.
Jetzt heißt es nur noch Weihnachtsgeschenke kaufen und dann bin ich auch schon bald soweit für meinen Geburtstag und für Weihnachten.
Liebe Grüße nach Hause :) ♥
Æbleskiver
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 ml Milch
- 5 Eier
- 50 g frische Hefe
- 0,5 TL Kardamom
- 5 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- Puderzucker
- Marmelade
Zubereitung:
Die Butter in der Milch schmelzen und das Mehl, die Eier und den Kardamom unterrühren. Das ganze 5 min. gären lassen und mit ein bisschen lauwarmer Milch vermischen. Danach alles noch einmal zwei Stunden gären lassen.
Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Wenn der Teig fertig aufgegangen ist jeweils einen Esslöffel in ein Loch der Æbleskiverpfanne ( da ihr so eine Pfanne nicht hat, geht es vermutlich auch, wenn ihr den Teig zusammenschiebt, auch wenn die Form dann nicht so schön wird ) tuen und jeweils ein Apfelstück reinstecken.
Das Ganze mit Puderzucker und Marmelade servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen