Kjellerup, Ferien und 'vieles' mehr ..

Erst einmal tut es mir leid, dass ich mich so lange nicht gemeldet habe, aber ich versuche wieder regelmäßig zu schreiben. 

In den letzten Wochen ist nicht viel passiert, nur ein paar kleine Dinge.

Am 11. Oktober haben wir dann Herbstferien bekommen. In Dänemark ist es Tradition, dass der letzte Schultag ein Sporttag ist. Man konnte zwischen vielen Aktivitäten wählen, z.B Fußball, Zumba, Reiten, Chor, Badminton und vieles mehr. Meine Wahl fiel auf Badminton, dass ich dann von 8 Uhr bis um 11 mehr oder weniger fleißig gespielt habe. :D 
Um halb 12 sind dann alle in die Arena gegangen. Von da aus, ist dann der 5 km Lauf gestartet. Na ja, die meisten sind eher gegangen als gelaufen und haben Abkürzungen genommen. :D 
Am Nachmittag habe ich mich dann auf den Weg zu Karola gemacht, einer Austauschschülerin aus Ungarn. Es war wirklich schön sie wieder zu sehen. Sie wohnt in Kjellerup, das liegt zwischen Silkeborg und Viborg. Dort bin ich dann bis Montag geblieben. Wir haben zusammen Kuchen gebacken und hatten viel Spaß.
Am Dienstag ging es dann noch einmal ins Legoland und anschließend Mini-Golf spielen. Am Mittwoch stand dann nichts an. 
Donnerstag sind wir dann nach Esbjerg gefahren und haben meinen ältesten Gastbruder besucht.
Mehr ist dann auch nicht passiert und die Ferien waren vorbei.
Leider habe ich nach den Ferien erfahren, dass kein Handball mehr ist, da mein Team zu klein war, also gehe ich jetzt vielleicht einfach joggen oder so, mal sehen.

Aber ich liebe Karotten, ich esse jeden Tag so um die 5 Stück, und fühle mich langsam wie ein Kaninchen. :D 

Ich versuche echt gesund zu essen. Meine Care-Pakete sind leer und bitte schickt keine neuen. :D Außer Maggie :D 

Nach fast 3 Monaten, verstehe ich schon viel und kann auch viel sagen, auch wenn ich mir immer unsicher bin. Soviel reden, wie ich kann, tue ich nicht, leider, aber es wird besser! 

Aber ich kann dänischen Geburtstagskuchen und eine Art Brötchen backen. Die Rezepte füge ich am Ende an.

Ich hoffe, dass es euch gut geht. 
Besondere Grüße an meine Omas. Ich hab euch lieb. 
Aber an den Rest natürlich auch, lasst es euch gut gehen.
 Vielleicht probiert ihr mal ein Rezept und erzählt mir dann, wie es euch geschmeckt hat ! :)

Sophie 

PS : Ihr könnt auch gerne Kommentare hinterlassen. :) 

Brunsvigerrezept ( Kuchen)

Zutaten:
- 400 ml Milch
- ein Würfel Hefe
- 60 g Butter (für den Teig)
- 3 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Mehl
- 200 g Butter (für den Guss)
- 200 g Zucker
- 2 EL Zimt

Teig:
- Hefe in der Milch auflösen,
- flüssige Butter, Zucker und Salz dazugeben,
- mit Mehl zu einem klebrigem Teig verarbeiten,
- gehen lassen.

Guss:
- Butter in einem Topf schmelzen
- braunen Zucker und Zimt untermischen
- von der Herdplatte nehmen

- den Teig ca. zwei Finger dick in eine Form geben
- nochmal kurz gehen lassen
- mit dem Finger kleine Dellen in den Teig drücken
- die Glasur in die Dellen gießen und über den Teig verstreichen

Und jetzt noch für 20 min. bei 200 °C in den Ofen schieben

Boller ( Brötchen) 
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 200 g Butter
- 400 g Milch
- 25 g Hefe
- 2 Eier
- Salz

Zubereitung:
- Butter schmelzen
- Milch zur Butter geben und wärend man die Mischung mit einem Knethaken umrührt.
- Salz, Mehl und Eier unterrühren und für ca. 15 min mit dem Knethaken kneten
- den Teig für 30 min in einen auf 50 Grad vorgeheitzten Backofen stellen
- die Menge reicht für ca. 25 Boller
- bei 200 Grad für ca. 12 min in den Ofen schieben